Mittwoch, 20. April 2016
Feinschmecker müssen nicht mehr auf den ersten Spargel warten
Seit dem letzten Wochenende, dem 16. und 17. April gibt es bei uns wieder den
„Westhemmerder Spargel“. Heute Morgen bin ich mit Agraringenieur Christoph Schulte vom Hofladen aus zu den im Sonnenschein unter Folien glänzenden Spargelfeldern hinausgefahren. Seit 25 Jahren bietet die Familie Schulte Spargel in der Landwirtschaftlichen Direktvermarktung an.
Damit unser „Westhemmerder Spargel“ rechtzeitig und auch bei diesen Außentemperaturen schon ab Mitte April geerntet werden kann, setzen wir seit Jahren das Mini-Tunnel-Sytem ein, so Christoph Schulte.
Über die 35 bis 40 Zentimeter hohen Spargeldämme wird ein Folientunnel aus einer schwarzen und darüber weißen Folie gezogen. Dadurch wird eine zusätzliche Erwärmung, ein sogenannter Gewächshauseffekt erzeugt.
Wir bauen zwei Sorten, eine frühe und einen spätere Sorte an. Auch grüner Spargel ist bei uns zu haben.
In der Spargelsaison arbeiten wir mit Gastarbeitern. Sie verstehen ihr Handwerk auf den Spargelfeldern und an den Spargel-Spinnen.
Eine Spargelspinne ist eine Erntehilfsmaschine bei der Spargelernte, die das kontinuierliche Abernten von Spargeldämmen unter Folie ermöglicht.
Einen Teil unserer Spargelernte vermarkten wir über unseren Hofladen. Aber auch Gastronomiebetriebe nehmen gerne den „Westhemmerder Spargel“.
Oberste Priorität bei der Erzeugung unserer landwirtschaftlichen Produkte
ist die Einhaltung von Qualitätsstandards. Vom Feld bis zu unserem Hofladen sind es ausgewählte Komponenten und Anbauverfahren, denn nur so können wir den steigenden Anforderungen unserer Verbraucher gerecht zu werden.
Haus Westhemmerde - Der Hof mit historischem Hintergrund
Das Haus Westhemmerde ist ein ehemaliger Adelssitz und ein Wasserschloss und eines der bekanntesten Baudenkmäler in Unna. Im 15. Jahrhundert hat die Familie von Broel, genannt...
Mittwoch, 20. April 2016
Feinschmecker müssen nicht mehr auf den ersten Spargel warten
Seit dem letzten Wochenende, dem 16. und 17. April gibt es bei uns wieder den
„Westhemmerder Spargel“. Heute Morgen bin ich mit Agraringenieur Christoph Schulte vom Hofladen aus zu den im Sonnenschein unter Folien glänzenden Spargelfeldern hinausgefahren. Seit 25 Jahren bietet die Familie Schulte Spargel in der Landwirtschaftlichen Direktvermarktung an.
Damit unser „Westhemmerder Spargel“ rechtzeitig und auch bei diesen Außentemperaturen schon ab Mitte April geerntet werden kann, setzen wir seit Jahren das Mini-Tunnel-Sytem ein, so Christoph Schulte.
Über die 35 bis 40 Zentimeter hohen Spargeldämme wird ein Folientunnel aus einer schwarzen und darüber weißen Folie gezogen. Dadurch wird eine zusätzliche Erwärmung, ein sogenannter Gewächshauseffekt erzeugt.
Wir bauen zwei Sorten, eine frühe und einen spätere Sorte an. Auch grüner Spargel ist bei uns zu haben.
In der Spargelsaison arbeiten wir mit Gastarbeitern. Sie verstehen ihr Handwerk auf den Spargelfeldern und an den Spargel-Spinnen.
Eine Spargelspinne ist eine Erntehilfsmaschine bei der Spargelernte, die das kontinuierliche Abernten von Spargeldämmen unter Folie ermöglicht.
Einen Teil unserer Spargelernte vermarkten wir über unseren Hofladen. Aber auch Gastronomiebetriebe nehmen gerne den „Westhemmerder Spargel“.
Oberste Priorität bei der Erzeugung unserer landwirtschaftlichen Produkte
ist die Einhaltung von Qualitätsstandards. Vom Feld bis zu unserem Hofladen sind es ausgewählte Komponenten und Anbauverfahren, denn nur so können wir den steigenden Anforderungen unserer Verbraucher gerecht zu werden.
Haus Westhemmerde - Der Hof mit historischem Hintergrund
Das Haus Westhemmerde ist ein ehemaliger Adelssitz und ein Wasserschloss und eines der bekanntesten Baudenkmäler in Unna. Im 15. Jahrhundert hat die Familie von Broel, genannt...