Grünkohl geht immer in der kalten Jahreszeit

Ein Familienrezept zum Thema Grünkohl möchte ich heute weiter geben. Es ist immer wieder faszinierend zu erleben, wie ein riesiger Berg Grünkohl so zusammenschrumpfen kann. Übrigens, das Rezept stammt aus einem Kochbuch aus dem Jahre 1961. Wer Anfang der 60-er Jahre in Marl heiratete, bekam ein Kochbuch geschenkt. Wer kann sich daran noch erinnern?